อว. ปลื้ม “พริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียน” โกอินเตอร์ส่งออก ยุโรป-อเมริกา-รัสเซีย “มทร.ตรัง” ขานรับพลิกโฉมมหาวิทยาลัย ระดมความรู้เทคโนโลยีสู่ชุมชน


.

.

ตรัง-อว. ปลื้ม “พริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียน” จากพืชพื้นเมือง โกอินเตอร์ส่งออกแล้วหลายประเทศ ยุโรป-อเมริกา-รัสเซีย ดันสินค้าชุมชนสู้นายทุน “มทร.ตรัง” ขานรับ “พลิกโฉมมหาวิทยาลัย” ระดมความรู้เทคโนโลยีสู่ชุมชน สร้างพืชศก.ใหม่ แถมคว้ารางวัลดีเด่นโครงการ

 .

เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 25567 ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง(มทร.ตรัง) อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.) นำทีมโดย นายพันธุ์เพิ่มศักดิ์ อารุณี ผู้อำนวยการกองขับเคลื่อนและพัฒนาการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม รักษาการที่ปรึกษาด้านพัฒนาการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม พร้อมด้วยศ.สนีย์ ไชยโรจน์ ประธานคณะกรรมการกลั่นกรองการจัดกลุ่มสถาบันอุดมศึกษา กลุ่ม 2  ผศ.ศจี ศิริไกร กรรมการกลั่นกรองการจัดกลุ่มสถาบันอุดมศึกษา กลุ่ม 2 ผศ.อุดร นามเสน รองอธิการบดีมทร. ผศ.สิทธิโชค จันทร์ย่อง รองอธิการบดีวิทยาเขตตรัง ผศ.ดร.ขวัญหทัย ใจเปี่ยม รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตนครศรีธรรมราช นางสาวสุภากิตติ์ เกลี้ยงสงค์ พาณิชย์จังหวัดตรัง นายวสันต์ สุขสุวรรณ เกษตรจังหวัดตรัง และคณะ ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมและลงพื้นที่ติดตามผลการดำเนินงาน โครงการพลิกโฉมมหาวิทยาลัย กลุ่มที่ 2 กลุ่มพัฒนาเทคโนโลยีและส่งเสริมการสร้างนวัตกรรม พร้อมเยี่ยมชมผลการดำเนินงานโครงการการยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการธุรกิจพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียนคุณภาพสูง สู่โอกาสในการแข่งขัน ซึ่งโครงการดังกล่าวได้รับรางวัลดีเด่น ด้านการนำองค์ความรู้ ทรัพย์สินทางปัญญา เทคโนโลยีและนวัตกรรม การบริการวิชาการไปใช้ในการพัฒนาและยกระดับศักยภาพของภาคการผลิตและบริการ จากการประกวดผลงานสถาบันอุดมศึกษาดีเด่น กลุ่มพัฒนาเทคโนโลยีและส่งเสริมการสร้างนวัตกรรม สป.อว. 

.

นายพันธุ์เพิ่มศักดิ์ อารุณี รักษาการที่ปรึกษาด้านพัฒนาการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม สป.อว. (กลางภาพ)

.

นายพันธุ์เพิ่มศักดิ์ อารุณี รักษาการที่ปรึกษาด้านพัฒนาการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม สป.อว. กล่าวว่า จังหวัดตรังนับว่าเป็นแหล่งปลูกพริกไทยคุณภาพ โดยเฉพาะพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียน ที่เป็นพริกไทยพันธุ์พื้นเมืองของจังหวัด และเป็นหนึ่งในสินค้าที่กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ในปี 2566 มีผู้ประกอบการจำนวน 41 ราย ได้รับหนังสืออนุญาตให้ใช้ตรา GI ซึ่งมีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภคสู่การขยายผลทางด้านการตลาดมากขึ้น ด้วยคุณสมบัติมีรสชาติเผ็ดร้อนกลิ่นฉุนกว่าพริกไทยทั่วไป ถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร ทำให้พริกไทยตรังเป็นที่นิยมนำไปเป็นส่วนผสมในอาหารต่าง ๆ และปัจจุบันเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญ อาทิ เนเธอร์แลนด์ คาซัคสถาน และรัสเซีย และขณะนี้ได้ผ่านเงื่อนไขของสหภาพยุโรปเพื่อการส่งออกแล้ว และยังมีแผนส่งออกไปยัง แคนนาดา และสหรัฐอเมริกาต่อไป ซึ่งผลิตพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียนยังมีจุดแข็งเรื่องความเป็นออแกนิกส์ที่หาได้ยาก ตั้งแต่กระบวนการเพราะปลูกจนถึงบริโภคที่ตลาดต่างประเทศต้องการ เป็นการสร้างรายได้สู่ชุมชน สร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจของจังหวัดตรังอย่างมาก และโครงการพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียนได้รับรางวัลดีเด่น ด้านการนำองค์ความรู้ ทรัพย์สินทางปัญญามาใช้ เพราะกระบวนการการมีส่วนร่วมที่ได้ชักชวนทั้งเกษตรกร ปราชญ์ชาวบ้าน ผู้ประกอบการ นักวิชาการ ฯลฯ ร่วมในทุกกระบวนการ เพื่อให้คนท้องถิ่นสามารถมีสินค้าแข่งขันกับนายทุนรายใหญ่ได้ จนสามารถส่งออกได้แล้วในปัจจุบัน

.

นายพันธุ์เพิ่มศักดิ์ กล่าวอีกว่า ทั้งนี้โครงการการยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการธุรกิจพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียนคุณภาพสูง สู่โอกาสในการแข่งขันของจังหวัดตรังของมทร.ตรัง เป็นการส่งเสริมผลิตภัณฑ์จากพริกไทย และการพัฒนาศักยภาพการผลิตพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียน ซึ่งเป็นอัตลักษณ์จังหวัดตรัง โดยได้มีการศึกษาเปรียบเทียบกับแหล่งพริกไทยอื่น อาทิ จันทบุรี รวมถึงต่างประเทศได้แก่ เวียดนาม และกัมพูชา พบว่าผลิตพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียนมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่น จึงเป็นการดำเนินงานเพื่อแก้ปัญหาทั้งในกระบวนการต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ สร้างเศรษฐกิจหมุนเวียนให้เกิดขึ้นกับคนในชุมชน และเป็นโครงการวิจัยขนาดใหญ่ที่มีความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐที่สำคัญ ได้แก่ เกษตรจังหวัด และพาณิชย์จังหวัด รวมถึงผู้ประกอบการผู้ปลูกพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียน มาร่วมวิเคราะห์และสังเคราะห์ถึงปัญหาและความต้องการของเกษตรกร เพื่อขับเคลื่อนให้พริกไทยพันธุ์ปะเหลียนเป็นที่รู้จักและสามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้อย่างแท้จริง ตามนโยบายของอว.ที่มุ่งส่งเสริมสนับสนุนการดำเนินงานให้มีการต่อยอดและพัฒนาเพื่อสร้างความเข้มแข็งของชุมชนอย่างยั่งยืนต่อไป

.

.

ด้านผศ.อุดร นามเสน รองอธิการบดีมทร. กล่าวว่า มทร.ตรังได้เน้นศึกษาพัฒนาองค์ความรู้ด้านเกษตรเพื่อชุมชน ตามนโยบายพลิกโฉมมหาวิทยาลัย โดยเน้นงาน 3 ด้าน ได้แก่ พืช สัตว์ และ ประมง ด้วยการเน้นการนำองค์ความรู้ทางเทคโนโลยีการผลิตและต่อยอดผลิตภัณฑ์ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ที่ภายใต้ความร่วมมือจากชุมชนในพื้นที่ โดยได้ระดมทั้งเครื่องไม้เครื่องมือ องค์ความรู้ เทคโนโลยี นักศึกษาคณาจารย์ลงพื้นที่ทำงานร่วมกับชุมชนเสมอมา โดยเฉพาะพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียน มทร.ตรังได้ร่วมขับเคลื่อนกระบวนการผลิต การปลูกร่วมกับเกษตรจังหวัด การแปรรูป รวมทั้งร่วมกับพาณิชย์จังหวัดเพื่อควบคุมมาตรฐานจนสามารถส่งออกได้ และมีเป้าหมายเป็นสินค้าหลักที่สำคัญของจังหวัดตรังอีกชนิดหนึ่งต่อไป

.

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำหรับผลิตภัณฑ์จากพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียน รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากการนำพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียน ที่มีการคิดค้นพัฒนาระหว่างโครงการกับผู้ประกอบการท้องถิ่น อาทิ พริกไทยดำ พริกไทยแดง พริกไทยขาว พริกไทยชมพู พริกไทยป่น ชาพริกไทย ลูกชิ้นปลาผสมพริกไทย คุกกี้พริกไทย ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วพริกไทยตรัง เป็นต้น

.

ภาพ

.

.

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest

Social Media

Most Popular

Categories

“Wander & Sip” ชวนมาจิบ มาชิม เที่ยวส่งท้ายฤดูฝนไปกับบรรยากาศแคมป์ปิ้งดนตรีชิลล์ ใกล้เมืองตรัง พร้อมกิจกรรม DIY 27-29 ก.ย.นี้

ตรัง-ชวนเที่ยวส่งท้ายฤดูฝนแบบชิลล์ๆ กับงาน “Wander & Sip ชวนมาจิบ มาชิม” สัมผัสบรรยากาศสุดคูลในธีมแคมป์ปิ้งใกล้เมืองตรัง พร้อมการแสดงดนตรีสดสบายๆ เน้นแนวคิด Eco-friendly เพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ส่งเสริมการท่องเที่ยวช่วงปลายฤดูฝน ภายในงานมีร้านอาหาร เครื่องดื่ม และกิจกรรม DIY จากผู้ประกอบการท้องถิ่นกว่า 15 ร้าน 27-29 กันยายนนี้

“ม.อ.” จับมือ “หัวเว่ย” เปิดตัวศูนย์นวัตกรรมฯ ICT แห่งแรกล้ำสมัยสุดในเอเชียแปซิฟิกที่ม.อ.ตรัง ถ่ายทอดองค์ความรู้ขั้นสูงระดับโลกด้าน ICT-ดิจิทัล

ตรัง-“ม.อ.” จับมือ “หัวเว่ย” เปิดตัวศูนย์นวัตกรรมฯ ICT แห่งแรกล้ำสมัยสุดในเอเชียแปซิฟิก ถ่ายทอดองค์ความรู้ขั้นสูงระดับโลก ICT-ดิจิทัล ด้าน “อธิการ” เชิญชวนสถาบันการศึกษา-ผู้สนใจใช้บริการ ผ่านหลักสูตรรับใบรับรอง ตั้งเป้าพัฒนาคน-นศ.สู่ตลาดงาน ขับเคลื่อนการเปลี่ยนผ่านในโลกดิจิทัล สอดรับผลจัดอันดับที่ 1 มหาลัยอิเล็กทรอนิกส์ภาคใต้

“ผู้การเหน่” ทุ่ม 40 ล้าน เนรมิตสนาม “เมืองตรังสเตเดี้ยม” ที่ห้วยยอด ดัน “เมืองตรังยูไนเต็ด” เผยผลงานไทยลีก 3 ชนะต่อเนื่อง

ตรัง-“ผู้การเหน่” นักธุรกิจดังชาวตรัง ทุ่ม 40 ล้านเนรมิตสนามฟุตบอล “เมืองตรังสเตเดี้ยม” ที่ อ.ห้วยยอด หนุนทีม “เมืองตรัง ยูไนเต็ด” มีสนามของตัวเอง เผยเป็นสนามสโมสรฯแห่งแรกภาคใต้ ลำดับ 5 ของประเทศ จัดกิจกรรมออกกำลังกาย-พบปะ-สันทนาการปชช. ชาวบ้านเฮ สานฝันสร้างเยาวชนสู่เมืองฟุตบอลอาชีพ เผยผลงานไทยลีก 3 ชนะต่อเนื่อง ชวนลุ้นฟาดแข้งนราธิวาส 14 ก.ย.นี้

ค้นหาหัวข้อข่าวที่คุณสนใจ

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors