เปิดศักราชใหม่ ร้านอาหาร-สถานบันเทิงเมืองตรัง เน้นวัตถุดิบชุมชนสร้างงานให้คนตรัง

ตรัง-เปิดศักราชใหม่ ร้านอาหาร-สถานบันเทิงเมืองตรัง จัดโซนเอาใจลูกค้าหลากสไตล์ เน้นอาหารสดใหม่จากววัตถุดิบชุมชน สร้างงานสร้างรายได้ให้คนตรัง จากแนวคิดต่อยอดใช้ผลิตภัณฑ์จากโรงกลั่นสุราชุมชน มาเป็นปรุงเป็นเมนูเครื่องดื่มหลากหลาย ร้านดีดคลับ จึงเน้นการซื้อวัตถุดิบจากชุมชน ทั้งอาหารทะเล พืชผัก ผลไม้ ก็ซื้อจากชาวประมงและชาวสวนโดยตรง ไม่เน้นของห้าง วัตถุดิบทุกอย่างเน้นสดใหม่ เรื่องกินถือเป็นเรื่องใหญ่สำหรับคนตรัง ส่วนพนักงานที่นี่มีมากกว่า 100 คน บางคนว่างงานจากภาวะโควิด บางคนตกงานจากเมืองท่องเที่ยว แล้วกลับมาอยู่บ้านเกิดที่ตรัง เมื่อมีร้านเกิดขึ้น เขาก็ได้มีงานทำ ได้นำเงินไปจุนเจือครอบครัว ซึ่งมีเงินสะบัดไม่ต่ำกว่า 10 ล้านบาทต่อเดือน ซึ่งเงินส่วนนี้ยังไม่รวมรายได้ต่อเดือนของพนักงาน


ร้าน DEED CLUB

.

“และด้วยที่ตนชื่นชอบดนตรี และได้ติดสอยห้อยความวงดนตรีต่าง ๆ ไปจัดแสดง รวมทั้งอยู่ในคณะหนังตะลุงด้วย เมื่อตนคิดจะเปิดร้าน ความตั้งใจแรกคือเปิดให้เป็นร้านอย่างดี มีระดับ เพราะร้านแบบนี้ในจ.ตรัง ยังไม่มี หรือ มีในรูปแบบเดิม ๆ จึงอยากนำรูปแบบสถานบันเทิงในกรุงเทพ หรือ หาดใหญ่ มาเปิดในตรังเพื่อให้คนตรังได้เที่ยว เกิดการสร้างงาน สร้างรายได้ให้กับคนตรัง”

นายประสิทธิ สำนักเหยา เจ้าของร้าน DEED CLUB

หลังจากสถานการณ์โควิดแพร่ระบาด ทำให้บรรยากาศการค้าขายและการท่องเที่ยวซบเซาไปเป็นเวลายาวเกือบ 2 ปี หลายคนตกงาน ร้านอาหาร สถานบันเทิงปิดตัวลง หลายคนตกงานต้องหอบเสื้อผ้ากลับบ้าน เรียกได้ว่าได้รับผลกระทบกันทุกหย่อมหญ้า ธุรกิจโรงกลั่นสุราชุมชนก็เป็นธุระกิจอย่างหนึ่งที่ได้รับผลกระทบ เมื่อสถานการณ์คลี่คลายผู้ประกอบกิจการโรงกลั่นสุราชุมชน จึงได้เปิดสถานบริการ และ ร้านอาหาร เพื่อเป็นที่สร้างงาน สร้างรายได้ และเป็นช่องทางจำหน่ายสุราจากโรงกลั่นสุราชุมชน และให้สุราชุมชนเป็นที่รู้จัก เช่น การนำมาปรุงเป็นค็อกเทล กับ ม็อกเทล สูตรต่าง ๆ

นายประสิทธิ สำนักเหยา เจ้าของร้าน DEED CLUB

.

นายประสิทธิ สำนักเหยา เจ้าของร้าน บอกว่า เดิมทำกิจการโรงกลั่นสุราชุมชน ซึ่งตนได้นำข้าว และน้ำตาลตโนด ที่มีจำนวนมากในภาคใต้ มากลั่นเป็นสุราชุมชนที่สามารถขายได้ราคา และเป็นปรับสูตรให้แตกต่างจากสุรากลั่นชุมชนโดยทั่วไป ทั้งรูปลักษณ์ รส กลิ่น และบรรจุภัณฑ์ ซึ่งได้นำเสนอขายกับร้านอาหาร หรือ ร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ด้วยค่านิยมของคนไทย ที่นิยมสุราต่างประเทศ โดยการเปิดร้านดีดคลับ นั้นมีที่มาจากการที่นำสุรากลั่นของตนไปนำเสนอขาย และถูกลูกค้าปฏิเสธ เมื่อเปิดร้านดีดคลับจึงได้นำเอาสุรากลั่นที่ตนผลิตได้ มาจัดเป็นเมนูเครื่องดื่มต่าง ๆ ให้ชาวไทย ชาวต่างชาติ ได้ลิ้มรสสุรากลั่น ที่ใช้วัตถุดิบของไทยเอง

และด้วยที่ตนชื่นชอบดนตรี และได้ติดสอยห้อยความวงดนตรีต่าง ๆ ไปจัดแสดง รวมทั้งอยู่ในคณะหนังตะลุงด้วย เมื่อตนคิดจะเปิดร้าน ความตั้งใจแรกคือเปิดให้เป็นร้านอย่างดี มีระดับ เพราะร้านแบบนี้ในจ.ตรัง ยังไม่มี หรือ มีในรูปแบบเดิม ๆ จึงอยากนำรูปแบบสถานบันเทิงในกรุงเทพ หรือ หาดใหญ่ มาเปิดในตรังเพื่อให้คนตรังได้เที่ยว เกิดการสร้างงาน สร้างรายได้ให้กับคนตรัง

.

ร้าน DEED CLUB จึงเน้นการซื้อวัตถุดิบจากชุมชน ทั้งอาหารทะเล พืชผัก ผลไม้ ก็ซื้อจากชาวประมงและชาวสวนโดยตรง ไม่เน้นของห้าง วัตถุดิบทุกอย่างเน้นสดใหม่ เรื่องกินถือเป็นเรื่องใหญ่สำหรับคนตรัง ส่วนพนักงานที่นี่มีมากกว่า 100 คน บางคนว่างงานจากภาวะโควิด บางคนตกงานจากเมืองท่องเที่ยว แล้วกลับมาอยู่บ้านเกิดที่ตรัง เมื่อมีร้านเกิดขึ้น เขาก็ได้มีงานทำ ได้นำเงินไปจุนเจือครอบครัว ซึ่งมีเงินสะบัดไม่ต่ำกว่า 10 ล้านบาทต่อเดือน ซึ่งเงินส่วนนี้ยังไม่รวมรายได้ต่อเดือนของพนักงาน

.

สำหรับร้าน DEED CLUB แบ่งเป็น 3 โซน คือ โซนผับ, โซนวีไอพี, โซนอาหารและกาแฟแบบโอเพ่นแอร์ โดยราคาอาหารจานเดียวเริ่มต้น 50 บาท เน้นยำว่าราคานี้ใช้วัตถุดิบอย่างดีและอร่อย กับข้าวเริ่มต้นที่ 80 บาท เวลาเปิด-ปิดโซนอาหารและกาแฟแบบโอเพ่นแอร์ เปิดตั้งแต่เวลา 10.00-17.00น. และ 17.00-24.00น. ดนตรีเบา ๆ สบาย ๆ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบเสียงดัง ส่วนโซนผับด้านในเปิดตั้งแต่ 21.30-02.00น. เมนูแนะนำได้แก่ ขาหมูดีดคลับ, หมึกผัดไข่เค็ม, แหนมซี่โครงหมู, ขาหมูเยอรมัน, เครื่องดื่ม เช่น ดีดลาวา, ดีดจังเกิ้ล, ดีดพาราไดซ์ หากต้องการสำรองจองโต๊ะติดต่อได้ที่เพจ DEED CLUB

.

ชมภาพ

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest

Social Media

Most Popular

เรื่องเพิ่งแดง! อาคารสนามบินตรังยับเยิน ทิ้งร้างต่อหน้า “นายหัวชวน” นั่งไม่ติดรุดดู ผงะ! มือมืดลักสายไฟเละ สภ.เมืองตรังเจ๋ง ตามจับทันควัน แจ้งข้อหาลักทรัพย์กลางคืน ร้านของเก่าเจอรับซื้อของโจร

อ่านต่อ »

Categories

“OKMD” จับมือ “ธนาคารออมสิน” พัฒนามุมความรู้ทักษะวางแผนการเงิน-ติดอาวุธทางปัญญา ให้เด็กและเยาวชนบนเกาะลิบง

ตรัง-“OKMD” จับมือ “ธนาคารออมสิน” พัฒนามุมความรู้บนเกาะลิบง ให้ความรู้ ทักษะ วางแผนการเงิน ติดอาวุธทางปัญญาให้เด็กและเยาวชน

ปฐมฤกษ์เที่ยวบินซีเพลน เอกชนตรังทุ่มทุนหวังเปิดมิติใหม่ท่องเที่ยวอันดามัน นำร่องสำรวจทัศนียภาพทะเลตรังจากมุมสูง ชู “เกาะกระดาน” ชายหาดดีสุดในโลก

ตรัง-ผู้ว่าฯตรัง-นายกอบจ.-ปธ.สภาอุตท่องเที่ยว ร่วมปฐมฤกษ์เที่ยวบินซีเพลน เอกชนตรังทุ่มทุน หวังเปิดมิติใหม่ท่องเที่ยวทะเลอันดามัน ศึกษาความเป็นไปได้เตรียมเปิดเส้นทางการท่องเที่ยวชมวิวทางอากาศ-แลนดิ้งลงทะเล เชื่อมโยงแหล่งท่องเที่ยวอันดามัน ลดเวลาเดินทาง นำร่องสำรวจทัศนียภาพทะเลตรังจากมุมสูง ชู “เกาะกระดาน” ชายหาดที่ดีที่สุดในโลก สะดวกรวดเร็ว หวังตอบโจทย์นักท่องเที่ยวคุณภาพ

เรื่องเพิ่งแดง! อาคารสนามบินตรังยับเยิน ทิ้งร้างต่อหน้า “นายหัวชวน” นั่งไม่ติดรุดดู ผงะ! มือมืดลักสายไฟเละ สภ.เมืองตรังเจ๋ง ตามจับทันควัน แจ้งข้อหาลักทรัพย์กลางคืน ร้านของเก่าเจอรับซื้อของโจร

ตรัง-เรื่องเพิ่งแดง! อาคารสนามบินตรังเสียหายยับเยิน ทิ้งร้างต่อหน้า “นายหัวชวน” นั่งไม่ติดร้อนใจรุดดู ผงะ!มือมืดลักสายไฟนานแรมปี สภ.เมืองตรังตามรวบทันควัน คนสนิท โพสต์ นักการเมืองคนหนึ่งประสานงบมายุคคสช. ไม่นิ่งนอนใจตามบี้งานก่อสร้างตลอด อึ้ง! 1.2 พันล้านภาษีปชช. ตกหลุมสุญญากาศ ไร้แม้รปภ. สภ.เมืองตรังโชว์ผลงานจับทันควัน แจ้งข้อหาหนักลักทรัพย์กลางคืน ร้านของเก่าเจอรับซื้อของโจร ทย.สั่งลงพื้นที่ด่วนสำรวจหน้างาน เร่งตั้งงบใหม่ ลั่นสร้างเสร็จปลายปี 68 หลังประชาชนบุกร้อง “มนพร”

ค้นหาหัวข้อข่าวที่คุณสนใจ

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors